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Thermomix® Badajoz

Lola Salguero

Soy una chica Joven,muy Alegre,Apasionada a la Cocina con Thermomix,me gusta que mis client@s disfruten de la Thermomix y por eso ofrezco mi tiempo al 100% para cualquier duda o servicio, SIEMPRE voy a estar disponible para enseñaros TODOS los trucos.

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SOLOMILLO CON CREMA DE PURÉ DE TURRON CON THERMOMIX EN RIBERA DEL FRESNO

21 de diciembre de 2021

Tiempo de preparación:

00:10:00

Ración para:

6 personas

21 de diciembre de 2021

Categorías:

Carnes y aves

INGREDIENTES

150 gr turrón blando.

-1 cucharadita mantequilla

-150 gr foie-gras

-50 gr.brandy

-100 gr.agua

-6 medallones solomillo de ternera, de 160 g cada uno o 3 solomillo de cerdo, cortados en rodajas de 2 cm de grueso.

-1 pellizco pimienta

-3 pellizcos sal

ELABORACION

-Ponga el turrón en el vaso y programe 5 segundos/velocidad 4

-Añada la mantequilla, el foie y el brandy y programe 6 minutos/90º/velocidad 2

-Incorpore el agua y programe 1minuto/ velocidad 5 (debe quedar una textura ligera y cremosa).

-Corte los solomillos en medallones, salpimiente y marque en la plancha al gusto.

-Sirva con el puré cremoso de turrón.

Nota:

RAPIDO,FACIL Y BUENIIIIIISIMOOO

Ingredientes

150 gr turrón blando.

1 cucharadita mantequilla

150 gr foie-gras

50 gr.brandy

100 gr.agua

-6 medallones solomillo de ternera, de 160 g cada uno o 3 solomillo de cerdo, cortados en rodajas de 2 cm de grueso.

1 pellizco pimienta

3 pellizcos sal

Pasos de la receta

Step <p>Ponga el turrón en el vaso y programe 5segundos/velocidad 4</p><p><br></p> illustration

Paso

Step <p>Añada la mantequilla, el foie y el brandy y programe 6 minutos/90º/velocidad 2</p><p><br></p><p>-Incorpore el agua y programe 1minuto/ velocidad5 (debe quedar una textura ligera y cremosa).</p> illustration

Paso

Step <p>Incorpore el agua y programe 1minuto/ velocidad 5 (debe quedar una textura ligera y cremosa).</p><p><br></p><p><br></p><p>-Corte los solomillos en medallones, salpimiente y marque en la plancha al gusto.</p><p><br></p><p>-Sirva con el puré cremoso de turrón.</p><p><br></p><p>Nota: </p><p><br></p><p>RAPIDO,FACIL Y BUENIIIIIISIMOOO</p><p><br></p> illustration

Paso

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