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COSTILLAS DE CERDO CON MIEL Y MOSTAZA CON Thermomix® EN RIBERA DEL FRESNO
11 October 2024INGREDIENTES
3 - 4 dientes de ajo
50 g de miel
40 g de tomate concentrado
40 g de salsa de soja
40 g de mostaza
30 g de vinagre de vino
½ cucharadita de salsa tabasco (opcional)
1 - 2 pellizcos de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
1 kg de costillas de cerdo en trozos no muy grandes.
1 cucharada de sésamo tostado ( opcional)
ELABORACIÓN
Ponga el ajo en el vaso y pique 10 seg/vel 5.
Con la espátula, baje el ajo hacia el fondo del vaso. Añada la miel, el tomate, la salsa de soja, la mostaza, el vinagre, el tabasco, la sal y la pimienta y mezcle 10 seg/vel 4.
Agregue las costillas de cerdo y programe 35 min/Varoma/giro inverso /vel cuchara. Retire del vaso, espolvoree con el sésamo tostado y sirva inmediatamente

Ingredientes
- 3 - 4 dientes de ajo
- 50 g de miel
- 40 g de tomate concentrado
- 40 g de salsa de soja
- 40 g de mostaza
- 30 g de vinagre de vino
- ½ cucharadita de salsa tabasco (opcional)
- 1 - 2 pellizcos de sal
- 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
- 1 kg de costillas de cerdo en trozos no muy grandes
- 1 cucharada de sésamo tostado ( opcional)
Pasos de la receta
Ponga el ajo en el vaso y pique 10 seg/vel 5.
Con la espátula, baje el ajo hacia el fondo del vaso. Añada la miel, el tomate, la salsa de soja, la mostaza, el vinagre, el tabasco, la sal y la pimienta y mezcle 10 seg/vel 4.
Agregue las costillas de cerdo y programe 35 min/Varoma/giro inverso /vel cuchara. Retire del vaso, espolvoree con el sésamo tostado y sirva inmediatamente.
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