INGREDIENTES 

40 g de pasas sin semillas

150 g de vino blanco

12 filetes de lomo de cerdo (aprox. 1 kilo)

250 g de cebolla cortada en cuartos

50 g de aceite de oliva

40 g de miel

10 g de vinagre

200 g de agua

1 - 2 pellizcos de sal

1 - 2 pellizcos de pimienta molida

10 g de maicena

ELABORACIÓN 

Primero colocamos un bol sobre la tapa del vaso y ponemos 40 gr de pasas y 150 gr de vino blanco.

 Reservamos.

Calentamos un chorrito de aceite en una sartén grande y doramos los filetes vuelta y vuelta.

 Reservamos en la sartén.

 Ponemos en el vaso 250 gr de cebolla y 50 gr de aceite. Troceamos 3 seg/vel 5 y sofreímos 8 min/120°/vel 1.

Añadimos 40 gr de miel y 10 gr de vinagre y programamos 2 min/100°/vel 1.

Ahora colamos el vino a través de un colador y lo añadimos al vaso. 

Sin poner el cubilete, programamos 2 min/Varoma/vel 1. 

Mientras tanto, ponemos las pasas en la sartén con la carne.

Añadimos al vaso 200 gr de agua, la sal, la pimienta y 10 gr de maicena. 

Trituramos 30 seg/vel 10 y programamos 3 min/100°/vel 1.

 Por último, vertemos la salsa sobre los filetes y calentamos todo durante 3-4 minutos. 

Servimos inmediatamente.