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Thermomix® Badajoz

CARLOS JIMENEZ, IDEAS DEL CHEF

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Pastel de atún

7 de noviembre de 2016

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

7 de noviembre de 2016

Categorías:

Pescados y mariscos

Testada para Thermomix Tm31 y Tm5. Dificultad: Baja INGREDIENTE: (para 6 personas)

4 rebanadas de pan de molde sin corteza
400 g de leche evaporada
200 g de atún en aceite
4 cucharadas de tomate frito
4 huevos
1 pellizco de pimienta
1 pellizco de sal
1 cucharada de mantequilla para untar el molde
1000 g de agua para el vapor

ELABORACION: Ponga en el vaso todos los ingredientes, excepto la mantequilla y el agua. Programe 30 segundos/velocidad progresiva 5-10. Unte con mantequilla un molde de aluminio de 1 litro de capacidad (que quepa en el recipiente varoma) y vierta la preparación anterior. Tape y coloque encima de la tapa del molde un paño de cocina limpio o 5 ó 6 hojas de papel de cocina (para que absorba el exceso de humedad). Coloque el molde tapado dentro del recipiente varoma. Vierta el agua en el vaso, ciérrelo y sitúe el recipiente varoma en su posición. Programe 45 minutos/temperatura Varoma/ velocidad 2. Déjelo enfriar y desmolde sobre una fuente. Sírvalo con mayonesa y lechuga cortada en juliana. Si tiene alguna duda o consulta se puede poner en contacto conmigo sin compromiso; así le ayudare a resolver sus recetas presionando aquí y rellenando formulario.

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