Sopa de verduras con pasta y queso parmesano

Testada para Tm31 y Tm5. Dificultad fácil. INGREDIENTES:

• 2 dientes de ajo.
• 80 gr de cebolla.
• 120 gr de puerro.
• 50 g aceite de oliva.
• 60 gr zanahoria pelada en trozos.
• 60 gr de patatas.
• 60 gr de calabacín.
• 60 gr de apio.
• 60 gr de tomate natural.
• 60 gr de calabaza.
• 60 gr de  judías verdes.
• 60 gr de guisantes.
• 60 gr de nabo.
• Hierbas y especias al gusto (perejil, oregano, albahaca, etc)
• 1000 gr de agua, caldo de verduras o de pollo.
• Pasta a elegir pero que sea de tamaño pequeña como fideos, conchitas, letras, lluvia, etc
• 2 pastillas o dos cucharadas de caldo de verduras.
• 1 cucharadita de sal y pimienta.

ELABORACION: Ponemos el queso en el vaso en dados y dar 2 o 3 golpes de turbo. Reservamos. Ponemos en el vaso el ajo, la cebolla y el puerro. Cortamos 5 seg/ vel 5. Sofreímos durante 7 min/ temp. Varoma/ vel cuchara. Cuando acabe el tiempo vertemos el resto de verduras en el vaso junto con las hierbas aromáticas y las especias;  cortamos 5 seg/ vel 5. Si nos gusta mas pequeño cortado repetimos el paso anterior. Cortada la verdura programamos para sofreír 10 min/ temp. Varoma/ giro inverso/ vel cuchara. Agregamos el caldo de verduras o agua y programar 15 min/ 100 grados/ giro inverso/ vel cuchara. Ponemos la pasta elegida programando para cocer, el tiempo que ponga en el paquete / 100ºC / giro inverso/ vel. Cuchara. Añadimos al gusto de sal y pimienta. Lista para servir cuando acabe el tiempo. Acompañamos con queso rallado. Si tiene alguna duda o consulta se puede poner en contacto conmigo sin compromiso; así le ayudare a resolver sus recetas presionando aquí y rellenando formulario.