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Thermomix® Badajoz

CARLOS JIMENEZ, IDEAS DEL CHEF

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CALDO DE COCIDO SIN ELABORAR COCIDO CON THERMOMIX. BADAJOZ, VILLANUEVA DE LA SERENA.

4 de febrero de 2026

Tiempo de preparación:

00:59:00

Ración para:

4 personas

4 de febrero de 2026

Categorías:

Técnicas básicas

Sopas y cremas

Legumbres y platos de cuchara

Ahora sino te apetece tomar legumbres pero si tomar un caldito; no tendrás que prepararlas para extraerlo. Con solo unos gramitos de garbanzos y unos pedacitos de carne obtendrás un autentico caldo de cocido.

Una vez que lo descubres no recurrirás a esas cajas de mercado.

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Ingredientes

70 g de garbanzos secos

50 g de muslo de pollo

30 g de tocino añejo

Un hueso de jamón pequeño

50 g de jamón fresco

40 g de ternera

2200 g de agua en tm6 y tm5 en el caso de Tm3, 2000g

Pasos de la receta

Paso

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