Solomillo de pavo al ajillo en varoma

Testado para TM31 y TM5. Dificultad fácil. INGREDIENTES.-

• 1 o 2 solomillos de pavo.
• 400 gr de agua o caldo.
• 100 gr de vino blanco.
• 3 o 4 dientes de ajos pelados.
• 60 gr de aceite de oliva.
• Perejil picado.
• Sal.
• Pimienta.
• Pastilla de caldo (opcional).
• Patatas cortadas en rodajas (opcional de guarnición)

ELABORACION.- Cortamos los solomillos en medallones sin llegar al final. Salpimentamos y reservamos. Ponemos en el vaso aceite de oliva, los dientes de ajos y programamos  4seg/vel 5. Con el aceite obtenido aromatizado con ajo pintamos los solomillos y colocamos en el varoma. El resto de ajillo que queda en el vaso sofreímos 6 min/temp. varoma/vel 2. Acabado el tiempo añadimos el vino blanco, el perejil picado, el agua, la pastilla de caldo, una cucharadita pequeña de harina, la sal y la pimienta al gusto. Colocamos la tapadera y encima el varoma. Si hemos elegido las patatas es el momento de colocarlas en la bandeja varoma. Tapamos y programamos 30 min/ temp. Varoma/giro inverso/ vel 2. A la vez que la salsa hierve tomara consistencia, sabor y textura. Terminado el tiempo sirve el solomillo a un lado del plato, las patatas en rodajas al otro lado yriega con su salsa Listo para comer!! Receta y foto cedida por una amiga y cliente Beatriz Mh. ¡Gracias! Si tiene alguna duda o consulta se puede poner en contacto conmigo sin compromiso; asi le ayudare a resolver sus recetas presionando aqui y rellenando formulario.