Pechuga de pollo con nata de curry y trigueros

Testada para Tm31 y Tm5. Dificultad fácil.INGREDIENTES:

• 3 pechugas de pollo.
• 50 gr de aceite de oliva.
• 2 dientes de ajos.
• 100 gr de cebolla.
• 75 gr de trigueros.
• Unas ramitas de perejil fresco.
• 300 gr de nata de cocinar.
• 1 o 2 cucharaditas de curry.
• Sal y pimienta.

ELABORACION:Ponemos en el vaso el aceite, el ajo, la cebolla, el perejil y cortamos 5 seg / vel 5.Sofreímos durante 10 min/ temp. Varoma / giro inverso / vel. Cuchara.Mientras en una sartén con un chorrito de aceite dejamos calentar y marcamos las pechugas de pollo por ambos lados.Cortamos las pechugas en dados de tamaño mediano para que no se rompan en la Thermomix al cocinar.También cortamos los trigueros en tallitos de aproximadamente 1´5 cm.Acabado el tiempo del vaso; colocamos la mariposa, ponemos el curry, los trigueros, las pechugas de pollo cortadas, la sal, la pimienta y programamos 15 min / temp. Varoma / giro inverso / vel. Cuchara.Una vez selladas las pechugas y acabado el tiempo ponemos la nata y volvemos a cocinar durante 10 min / temp. Varoma / giro inverso / vel. Cuchara.También se le puede añadir una puntita de colorante amarillo en caso de querer colorear la salsa.Servir caliente y acompañar con unas patatas al vapor cocinadas previamente en varoma o con una ensalada.Si tiene alguna duda o consulta se puede poner en contacto conmigo sin compromiso; así le ayudare a resolver sus recetas presionando aquí y rellenando formulario.