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Tiempo de preparación 09:00:00 mins
Ración para 8 personas
Este frío y las navidades son la combinación perfecta para hacer este consomé y disfrutar de una reunión en familia 😍
Te dejo el enlace a la receta por si lo perdiste.
Ponga en el vaso la zanahoria, cebolla, el ajo, el puerro, los champiñones y patata. Introduzca el cestillo con el hueso de pollo, hueso de jamón, hueso de ternera, tocino punto de sal, el agua, el laurel y el clavo. Programe 90 min/100°C/vel 1.
Con la muesca de la espátula, extraiga el cestillo. Cuele el caldo a través de un colador de tela estameña o colador cónico y sirva muy caliente en tazas de consomé.
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