Hola, mi nombre es Rocío y desde que estoy en esta empresa mi vida a cambiado completamente. Un día me ofrecieron la posibilidad de formar parte de esta gran familia y mi respuesta fue un no rotundo debido a mi gran desconocimiento acerca de Thermomix® .Después de pensarlo durante unos días decidí probar y creo que ha sido unas de las mejores decisiones que he tomado. El primer día que vi un Thermomix® funcionando cambio totalmente mi forma de pensar y descubrí lo importante que puede llegar a ser en la vida de cualquier persona. Un saludo a tod@s.
Hola, mi nombre es Rocío y desde que estoy en esta empresa mi vida a cambiado completamente. Un día me ofrecieron la posibilidad de formar parte de esta gran familia y mi respuesta fue un no rotundo debido a mi gran desconocimiento acerca de Thermomix® .Después de pensarlo durante unos días decidí probar y creo que ha sido unas de las mejores decisiones que he tomado. El primer día que vi un Thermomix® funcionando cambio totalmente mi forma de pensar y descubrí lo importante que puede llegar a ser en la vida de cualquier persona. Un saludo a tod@s.
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SOPA DE CEBOLLA CON Thermomix® TM6 - DON BENITO - BADAJOZ
15 March 2025
Tiempo de preparación 00:20:00 mins
Ración para 6 personas
Buenas tardes, hoy vamos a preparar una receta de las de toda la vida, sopa de cebolla con nuestro Thermomix® TM6, así que todo el mundo manos a la obra que aún siguen apeteciendo unas sopitas con estos días que estamos teniendo.
Ingredientes
- 80 g de queso gruyère cortado en trozos
- 500 g de cebollas cortadas en dos
- 30 g de aceite
- 20 g de mantequilla
- ½ cucharadita de sal y algo más (al gusto)
- 2 pellizcos de pimienta negra molida y algo más (al gusto
- 2 cucharaditas de harina (10 g)
- 900 g de agua
- 1 pastilla de caldo de pollo (para 0,5 l.) o bien 1 cucharadita colmada de concentrado casero de caldo de pollo
- 12 rebanadas de baguette del día anterior (o de otro pan con corteza)
Pasos de la receta
1 Paso
Ponga el queso gruyère en el vaso y ralle 6 seg/vel 7. Ponga en un bol y reserve.
2 Paso
Ponga en el vaso las cebollas, el aceite, la mantequilla, la sal y la pimienta negra. Trocee 10 seg/vel 4 y sofría 10-15 min/120°C/Giro inverso/vel 1. Con la espátula, rebañe el fondo del vaso para despegar las cebollas que se hayan caramelizado.
3 Paso
Añada la harina, el agua y la pastilla de caldo, mezcle 10 seg/Giro inverso/vel 3 y programe 20 min/100°C/Giro inverso/vel 1. Ajuste los condimentos a su gusto.
4 Paso
Precaliente el grill del horno a 210°C.
5 Paso
Vierta la sopa en cuencos individuales aptos para el horno, ponga 2 rebanadas de baguette en cada cuenco y espolvoree con el queso gruyère reservado. Ponga los cuencos bajo el grill hasta que el queso esté fundido y ligeramente dorado. Sirva inmediatamente.
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15 March 2025
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