Hola, mi nombre es Rocío y desde que estoy en esta empresa mi vida a cambiado completamente. Un día me ofrecieron la posibilidad de formar parte de esta gran familia y mi respuesta fue un no rotundo debido a mi gran desconocimiento acerca de Thermomix® .Después de pensarlo durante unos días decidí probar y creo que ha sido unas de las mejores decisiones que he tomado. El primer día que vi un Thermomix® funcionando cambio totalmente mi forma de pensar y descubrí lo importante que puede llegar a ser en la vida de cualquier persona. Un saludo a tod@s.
Hola, mi nombre es Rocío y desde que estoy en esta empresa mi vida a cambiado completamente. Un día me ofrecieron la posibilidad de formar parte de esta gran familia y mi respuesta fue un no rotundo debido a mi gran desconocimiento acerca de Thermomix® .Después de pensarlo durante unos días decidí probar y creo que ha sido unas de las mejores decisiones que he tomado. El primer día que vi un Thermomix® funcionando cambio totalmente mi forma de pensar y descubrí lo importante que puede llegar a ser en la vida de cualquier persona. Un saludo a tod@s.
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COCOS O COQUITOS CON Thermomix® TM6 - DON BENITO - BADAJOZ
13 April 2025
Tiempo de preparación 00:06:00 mins
Ración para 50 personas
Buenas tardes, hoy os dejo una receta que me traslada a mi infancia.
Un dulce típico de Semana Santa que hacía de pequeña todos los años con mi abuela, mi tía, mi madre y mis primos, los coquitos.
Los he adaptado a nuestra Thermomix® TM6 para hacerlos de una forma más rápida y menos laboriosa.
Espero que os guste.
Ingredientes
- 6 huevos talla L
- 500 gr. de azúcar
- ralladura de un limón
- 15 gr. de harina
- 5 gr. de levadura
- 500 gr. de coco rallado
- gorros del número 5
Pasos de la receta
1 Paso
Ponemos la mariposa en nuestro Thermomix.
Montamos las claras a punto de nieve durante aprox. 4 min a vel. 3.5
2 Paso
Añadimos las claras y batimos 30 seg. a vel. 3.5
3 Paso
Ahora añadimos el azúcar y la ralladura del limón y mezclamos durante 20 seg. a vel. 3.
4 Paso
Retiramos la mariposa.
Añadimos la harina, la levadura y 250gr. de coco y lo ponemos durante 1 min en el modo amasar.
Bajamos los ingredientes y lo ponemos otros 30 seg. en modo a masar.
5 Paso
Vertemos la masa en un bol grande, añadimos el resto del coco rallado y acabamos de mezclar a mano.
Tiene que quedar una mezcla bastante seca no os asustéis.
6 Paso
Precalentamos el horno a 180º
Mientras tanto, vamos haciendo bolitas del tamaño mas o menos de una nuez y las vamos colocando en los gorritos.
7 Paso
Lo metemos en el horno hasta que estén dorados.
Dejar enfriar y ya estarían listos.
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13 April 2025
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