Volver a ROCIO GALLEGO FERNANDEZ

Thermomix® Badajoz

ROCIO GALLEGO FERNANDEZ

Hola soy Rocio team leader de thermomix en Merida y Calamonte de la provincia de Badajoz, estaría encantada de ayudarte y enseñarte a cocinar en thermomix. Además tengo infinidad de trucos que te pueden ayudar a sacar el máximo partido a tu thermomix. Contacta conmigo y estaré encantada de enseñarte nuestro nuevo thermomix, si aun no lo conoces. Donde podrás cocinar de formas diferentes a baja temperatura, alta temperatura y al vacío.

COLIFLOR AL VAPOR CON GULAS EN VINAGRETA DE PIMIENTOS, (BADAJOZ Y MERIDA)

18 de septiembre de 2020

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

18 de septiembre de 2020

Categorías:

Verduras, hortalizas y ensaladas

Hola a todos hoy os traigo esta receta tan peculiar que Juan uno de mis clientes a realizado y me a aconsejado es una forma diferente de tomar coliflor con gulas.

Ingredientes

700 g de agua

800 - 1000 g de ramilletes de coliflor

100 g de pimiento verde en trozos

100 g de pimiento rojo en trozos

100 g de cebolla en trozos

100 g de aceite de oliva virgen extra

30 g de vinagre de vino

1 cucharadita de sal

220 g de gulas

1 cucharada de perejil fresco picado

Preparación

Ponga el agua en el vaso y sitúe el Varoma en su posición con los ramilletes de coliflor. Tape y programe 40 min/Varoma/vel 1. Retire el Varoma y coloque los ramilletes de coliflor en una fuente. Vacíe el vaso.

Ponga en el vaso el pimiento verde, el pimiento rojo, la cebolla, el aceite, el vinagre y la sal y trocee 3 seg/vel 5. Mezcle la vinagreta en un recipiente con las gulas y repártalas sobre la coliflor. Sirva frío o templado espolvoreado con el perejil.

EXPORTAR LA RECETA A TU COOKIDOO®

Copia la URL de la receta y pulsa en "Exportar receta" para exportarla a Cookidoo®. A continuación, en la página de Cookidoo® deberás dar al botón "+" y después pegar la URL.