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BROCOLINI CRUJIENTE CON SALSA DE AJOS EN Thermomix® MERIDA
04 July 2019
No sabes que comer en estos días de verano con tanto calor, pues aquí te dejo una magnífica comida fría.
Y dirás que es el brocolini!!! es una verdura híbrida entre el brócoli y la col china.
Ingredientes:
10 g azúcar moreno
50 g de dientes de ajo
40 g de aceite de oliva
500 g de ramilletes de broccolini cortados en 2-3 trozos
50 g de vino blanco
50 g de salsa de soja
Preparación:
1 Ponga en el vaso el azúcar moreno y pulverice 10 seg/vel 10.
2 Agregue el ajo y el aceite y pique 3 seg/vel 7. Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso y sofría 4 min/120°C/vel cuchara.
3 Incorpore el broccolini y sofría 2 min/120°C/giro inverso/vel cuchara.
4 Añada el vino blanco y, sin poner el cubilete, programe 3 min/Varoma/giro inverso /vel cuchara.
5 Agregue la salsa de soja y, sin poner el cubilete, programe 5 min/Varoma/giro inverso/vel cuchara. Sirva inmediatamente.
04 July 2019
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