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Thermomix® Badajoz

ROCIO GALLEGO FERNANDEZ

Hola soy Rocio team leader de thermomix en Merida y Calamonte de la provincia de Badajoz, estaría encantada de ayudarte y enseñarte a cocinar en thermomix. Además tengo infinidad de trucos que te pueden ayudar a sacar el máximo partido a tu thermomix. Contacta conmigo y estaré encantada de enseñarte nuestro nuevo thermomix, si aun no lo conoces. Donde podrás cocinar de formas diferentes a baja temperatura, alta temperatura y al vacío.

GAZPACHO DE MELON EN THERMOMIX MERIDA

22 de julio de 2019

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

22 de julio de 2019

Categorías:

Sopas y cremas

EN ESTE TIEMPO DE CALOR QUE MEJOR ACOMPAÑAMIENTO QUE UN GAZPACHO DE MELON FRESQUITO.

Ingredientes:

850 g de tomates pera maduros

400 g de pulpa de melón en trozos

150 g de pimiento rojo en trozos

100 g de cebolleta en trozos

1 trozo de raíz de jengibre fresca (ajuste a su gusto)

2 cucharaditas de sal

30 g de zumo de limón

100 g de aceite de oliva

200 g de cubitos de hielo

Para servir

200 g de pulpa de melón (en dados de 5 mm)

aceite de oliva virgen extra para servir

Preparación:

Ponga en el vaso los tomates, el melón, el pimiento rojo, la cebolleta, el jengibre, la sal, el zumo de limón y el aceite. Triture 4 min/vel 10.

Añada los cubitos de hielo, sujete el cubilete con la mano y triture 1 min/vel 10. Vierta en un recipiente hermético y reserve en el frigorífico.

Para servir

Sirva muy frío con los dados de melón y un chorrito de aceite.

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