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Thermomix® Badajoz

ROCIO GALLEGO FERNANDEZ

Hola soy Rocio team leader de thermomix en Merida y Calamonte de la provincia de Badajoz, estaría encantada de ayudarte y enseñarte a cocinar en thermomix. Además tengo infinidad de trucos que te pueden ayudar a sacar el máximo partido a tu thermomix. Contacta conmigo y estaré encantada de enseñarte nuestro nuevo thermomix, si aun no lo conoces. Donde podrás cocinar de formas diferentes a baja temperatura, alta temperatura y al vacío.

CREMA FRÁA DE AGUACATE Y MANZANA CON ENSALADA DE POLLO EN THERMOMIX, BADAJOZ Y MERIDA

29 de junio de 2020

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

29 de junio de 2020

Categorías:

Sopas y cremas

Hoy lunes comenzamos la semana con esta crema fría de aguacate y manzana es ideal, fresquita y saludable para estos días de calor.

Ingredientes

Ensalada de pollo

300 g de pollo asado en trozos de 3-4 cm.

100 g de cebolla roja en cuartos

2 - 3 ramitas de cilantro fresco (hojas y parte del tallo)

4 cucharadas de mayonesa

zumo de lima (de ½ lima)

1 lata de maíz en conserva (peso escurrido 140 g)

1 pellizco de sal

Crema fría de aguacate y manzana

400 g de aguacate maduro

1 manzana Granny Smith sin piel ni semillas, en cuartos

1 trozo de apio

20 g de zumo de lima

3 - 5 ramitas de cilantro fresco (solo las hojas)

1 pellizco de sal

500 g de agua muy fría

Preparación

Ensalada de pollo

Ponga en el vaso el pollo asado y trocee 2 seg/giro inverso/vel 5. Retire a un bol grande y reserve.

Ponga en el vaso la cebolla y el cilantro y trocee 3 seg/vel 5. Vierta en el bol con el pollo. Añada al bol 4 cucharadas de mayonesa, el zumo de ½ lima, el maíz y la sal. Mezcle con la espátula y reserve. Aclare el vaso.

Crema fría de aguacate y manzana

Ponga en el vaso el aguacate, la manzana, el apio, el zumo de lima, 2-3 ramitas de cilantro fresco (solo las hojas), la sal y el agua. Triture 1 min/vel 10. Vierta la crema en 6 platos hondos.

Reparta la ensalada en los platos sobre la crema. Decore con hojas de cilantro y sirva inmediatamente.

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