Soy Carmen Pacheco, Agente Comercial de Thermomix® desde 2012, me apasiona la cocina desde que conocí Thermomix® .
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FLAN CON LIMON - Thermomix® - DON BENITO - BADAJOZ
23 February 2023
Tiempo de preparación 00:40:00 mins
Ración para 10 personas
Flan de huevo con un toque de limón, es una receta de Croacia, este flan se hace al vapor, en el varoma que queda espectacular y mucho mas rápido que en el horno.
Si quieres conseguir el molde para el flan contacta conmigo y te explico como.
Si quieres ver una demostración escribeme por whasap y ademas te llevo un fantastico regalo.
Ingredientes
- Caramelo liquido
- 700 g. de leche entera
- 120 g. de ázucar
- 1 cucharadita de vainilla liquida
- 1 cucharadita de piel de limón rallada
- 5 huevos M a temperatura ambiente
- 2 yemas d huevo
- 500 g. de agua
- Nara montada para decorar.
Pasos de la receta
1 Paso
Ponemos el caramelo en el fondo del molde del flan.
2 Paso
Ponga en el vaso la leche, el ázucar, la vainilla y la ralladura de limón.
Programe 3 min/60º/vel 2.
3 Paso
Añada los huevos y las yemas y mezcle 15 seg / vel 4.
Vierta en la flanera, tapar con su tapa y colocarla en el recipiente varoma.
4 Paso
Aclarar el vaso, poner el agua y situar el varoma con la flanera en su posición, tape el varoma y programar 30 min/varoma/vel 1.
5 Paso
Retire el varoma. Deje templar durante 1 hora aprox. y reservar en el frigorífico de un día para otro. (aprox. 8 horas).
6 Paso
Desmoldar sobre un plato, y servir acompañado de nata montada.
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23 February 2023
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