Buenas, bienvenidos a mi blogosfera,soy Agente comercial de Thermomix en Zafra Badajoz , primero empezé con mi TM31,y de q conocí Tm6 q cocina en tres niveles no he vuelto a cocinar de otra manera.si quieres conseguirte la gratis, o quieres información sin compromiso,o una demostración, no dudes en contactar conmigo:666993784. Estaré disponible las 24h del día y todos los días de la semana.

Carrilleras de cerdo al whisky con higos Thermomix Zafra

1 de mayo de 2021

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

1 de mayo de 2021

Categorías:

Carnes y aves

Espectaculares,con esa textura gelatinosa, y ese sabor medio dulce,me encanta

INGREDIENTES:

100 g de dientes de ajo pelados y chafados

100 g de cebolla

75 g de aceite de oliva

800 - 1000 g de carrilleras de cerdo salpimentadas

2 hojas de laurel secas

1 cucharada de perejil fresco picado

150 g de vino oloroso

100 g de vino seco

100 g de whisky

1 pastilla de caldo de carne

o bien 1 cucharadita de sal

30 g de zumo de naranja recién exprimido

1 chorrito de zumo de limón

6 - 8 higos secos

PREPARACIÓN:

Ponga los ajos y el aceite en el vaso y sofría 5 min/120°C/vel .

Agregue las carrilleras, el laurel, el perejil, el vino oloroso, el whisky, la pastilla de caldo el zumo de naranja y el zumo de limón y programe 45 min/Varoma//vel .

Añada los higos y programe 10 min/100°C//vel . Vierta en una fuente y sirva.

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