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Thermomix® Badajoz

Mª MERCEDES CARBALLO RAMAJO

Bienvenidos a todos a mi trocito de blogosfera. Soy Mercedes Carballo, aficionada y vendedora de Thermomix desde hace trece años. Me apasiona la buena cocina y sobre todo me apasiona poder optimizar su proceso de elaboración obteniendo resultados inmejorables de la forma más fácil posible.

Este espacio ha sido creado con la intención de hacer llegar a cada uno de vosotros novedades, recetas, tácticas y trucos, que hagan más interesante y eficaz la cocina con nuestra Thermomix.

Helado de cheesecake con Thermomix

11 de julio de 2018

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

11 de julio de 2018

Categorías:

Postres y dulces

Aquí la receta de uno de esos helados que nadie que tenga Themomix se puede perder. Está IMPRESIONANTE. Dejo de contarlo yo, y os quedo con el cómo.

INGREDIENTES

6 huevos

150 g de azúcar

1 cucharadita de azúcar vainillado o esencia de vainilla

2-3 gotas de esencia de limon

600 g de queso cremoso

400 g de nata

200 g de mermelada de arándanos

150 g de galletas digestive

PREPARACIÓN

Ponga en el vaso los huevos, el azúcar, la esencia de vainilla y el queso cremoso. Programa 8 minutos, temperatura 90, velocidad 5. Vierte en una bandeja metálica y deja enfriar durante 30 minutos. Introduce la bandeja posteriormente en el congelador durante un mínimo de 4 horas. Lava el vaso.
Coloca la mariposa en las cuchillas y monta la nata a velocidad 3.5 prestando atención para evitar que se monte en exceso. Retira la mariposa
Añade al vaso la preparación congelada en trozos y tritura 30 segundos a velocidad 7. Retira a un recipiente hermético grande y ve incorporando la mermelada repartida a cucharadas y las galletas en trocitos. Sirva. Lo sobrante podemos congelarlo tranquilamente sin problema alguno, sacándolo como 20 minutos o media hora antes de consumir.

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