SOPA GULASH (RECETA ALEMANA) CON THERMOMIX

Buenos díasssss... Como ya sabréis, ha salido al mercado el nuevo accesorio para thermomix COOK-KEY, un dispositivo que se conecta al thermomix y   podemos tener más de dos mil quinientas recetas españolas en la pantalla de nuestro maravilloso robot. Pero también podemos acceder a recetas de otros países y yo, que tengo un primo medio alemán le dije:" Manolo, dime qué receta alemana quieres  que te prepare" y él me pidió esta sopa, que tengo que decir, que está de vicio.Os invito a que la preparéis porque me ha sorprendido gratamente. INGREDIENTES: 200 gr. de cebolla 1 o 2 dientes de ajos 50 gr. de aceite 500 gr. de carne de ternera o cerdo en dados pequeños 30 gr. de tomate concentrado 3 tomates cortados en taquitos 750 gr. de agua 1 pastilla de caldo de carne o en su lugar sal 1/2 cucharadita de pimienta 2 cucharadas de pimentón dulce 1 cucharadita de pimentón picante 1/2 cucharadita de comino 1 cucharadita de orégano 2 hojas de laurel Tabasco al gusto 30 gr. de harina 200 gr. de pimientos rojos en tiras 200 gr. de pimientos verdes en tiras PREPARACIÓN

1. Ponemos la cebolla, el ajo y el aceite y programamos 3 seg/vel 5. A continuación programamos 3 min/120º/vel 1.
2. Añadimos la carne y la pasta de tomate 5min/120º/ giro inverso/ vel cuchara.
3. Echamos al vaso los tomates, 700 de agua, la pastilla de caldo o la sal, pimentón, pimienta, comino, orégano, laurel y tabasco y 35 min/100º/giro inverso/ vel 1.
4. En los 50 gr. de agua restantes, disolvemos los 30 gr. de harina que no quede con grumos y lo vertemos al vaso junto con los pimientos y programamos 8 min/ 100º/ giro inverso /vel 1

NOTA IMPORTANTE: Los pimientos quedan "al dente", si nos gustan menos crujientes, volvemos a programar 5 min/100º/giro inverso/ vel 1