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Soy Laura Rollán, Team Leader de Thermomix® de la Delegación de Badajoz.
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Pide tu demostración presencial u online y déjate sorprender.
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Tiempo de preparación 00:30:00 mins
Ración para 4 personas
Aquí os dejo el enlace par que podáis ver el video completo.
Otra receta con hojaldre que tanto me gusta. Esta vez relleno de salmón fresco con una bechamel que estoy segura que os va a encantar.
Una receta que se puede tener el relleno hecho con antelación y hornearlo a la hora de servirlo. Queda genial como entrante y súper fácil de hacer.
Para consultas o si quieres que te haga una demostración tanto presencial como virtual, ponte en contacto conmigo. Estaré encantada de ayudarte.
Troceamos el salmón en cuadraditos pequeños y reservamos.
Echamos al vaso la cebolla, los ajos y el aceite y picamos 2 seg en vel 5 y sofreímos 5 min /varoma/vel cuchara sin cubilete para favorecer la evaporación.
Añadimos la harina y sofreímos 2 min /100°/vel 2 y medio.Añadimos la harina y sofreímos 2 min /100°/vel 2 y medio.
Incorporamos la leche, la sal, la nuez moscada, lapimienta negra y eneldo y programamos 3 min/ 100°/vel 4.
Echamos el pescado reservado y programamos 2 min/100°/giro inverso/vel cuchara.
Dejamos que se enfríe la masa para poder rellenar el hojaldre. Con esta cantidad de masa salen dos trenzas.
Precalentamos el horno a 200° Precalentamos el horno a 200°
Rellenamos el centro del hojaldre con la masa y hacemos cortes en los laterales. Vamos cerrando la trenza, pincelamos con huevo batido y lo espolvoreamos semillas de sésamo.
Horneamos a 200° unos 25 minutos o hasta que el hojaldre esté .doradito.
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