Thermomix® Badajoz

Laura Rollán

¡Hola, bienvenido a mi blog!

Soy Laura Rollán, Team Leader de Thermomix® de la Delegación de Badajoz.

¿Te gusta la cocina rápida? ¿Te gusta innovar? Sígueme y te mostraré paso a paso las recetas para conseguir siempre un resultado garantizado.

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ROLLO DE ESPINACAS, QUESO Y JAMÓN YORK CON Thermomix®

20 January 2022

Tiempo de preparación 00:35:00 mins

Ración para 8 personas

20 January 2022

Comer verduras, a veces es un poco rollo... y nunca mejor dicho. Hoy os traigo este rollo de espinacas que está delicioso, es muy fácil de hacer y para una cena, queda genial.


Con ingredientes muy económicos, hacemos un súper platazo. 


Esta receta no está en Cookidoo pero está en el formato correcto para que  la podáis exportar y así hacerla de forma guiada.

Ingredientes

  • 120 gr de queso emmental
  • 25 gr de aceite de oliva
  • 1 bolsa de espinacas frescas
  • 300 gr de leche
  • 60 gr de harina de repostería
  • 4 huevos ( separadas las claras de las yemas)
  • 30 gr de mantequilla
  • 1 cucharadita de mostaza(opcional)
  • 1 cucharadita de sal
  • pimienta al gusto
  • pellizco de nuez moscada
  • 150 gr de maripjamón de york en lonchas

Pasos de la receta

1 Paso

Precalentar el horno a 180º.

Ponemos en el vaso el queso y rallamos 10 seg/ vel7. Reservamos.

2 Paso

Sin lavar el vaso, echamos el aceite y calentamos 3 min/Varoma/vel 1.

3 Paso

Añadimos las espinacas y programamos 5 min/Varoma/giro inverso/vel cuchara. Reservamos en un bol.

4 Paso


Ponemos la leche, la harina, las yemas, la mantequilla, la mostaza, la sal, la pimienta, la nuez moscada y mezclamos 6 min/90º/vel 4.


5 Paso

Agregamos las espinacas y mezclamos con la espátula en un bol grande. Reservamos.


6 Paso

En el vaso limpio, colocamos la mariposa y añadimos las claras. Programamos 5 min/vel 3.5 para montarlas.

Vertemos las claras montadas en el bol con las espinacas y mezclamos con movimientos envolventes.

7 Paso

En una bandeja de horno (30x40) cubrimos con papel de hornear y vertemos la mezcla anterior. 

Horneamos a 180º durante 20 minutos.

Despegamos la masa ya horneada del papel y le ponemos encima el queso y el jamón york y enrollamos con ayuda de un paño o de otro papel de horno. 


8 Paso

Sirva caliente o templado.

Puedes ponerle el queso que más te guste y cambiar el jamón cocido por jamón curado.

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Copia la URL de la receta y pulsa en "Exportar receta" para exportarla a Cookidoo®.

A continuación, en la página de Cookidoo® deberás dar al botón "+" y después pegar la URL.

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