Thermomix® Badajoz

Laura Rollán

¡Hola, bienvenido a mi blog!

Soy Laura Rollán, Team Leader de Thermomix® de la Delegación de Badajoz.

¿Te gusta la cocina rápida? ¿Te gusta innovar? Sígueme y te mostraré paso a paso las recetas para conseguir siempre un resultado garantizado.

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GUISANTES CON JAMÓN IBÉRICO Y HUEVO DURO EN Thermomix®

10 June 2022

Tiempo de preparación 00:15:00 mins

Ración para 4 personas

10 June 2022

¿Alguna vez habéis probado los guisantes con jamón? Supongo que sí, pero si le ponéis huevo duro y le hacéis una salsita... están de muerte.


Os paso esta receta y además os paso el enlace para que sigáis mis recetas y video recetas  en INSTAGRAM, que estoy segura que os van a encantar. 


LAURA_ROLLÁN_Thermomix®

Ingredientes

  • 8 huevos cocidos
  • 2 dientes de ajo
  • unas ramitas de perejil
  • 80 gr de aceite de oliva
  • 100 gr de jamón ibérico en dados
  • 15 gr de harina
  • 350 gr de agua
  • 2 cucharaditas de concentrado casero de pollo
  • 1 sobre de hebras de azafrán
  • 300 gr de guisantes congelados finos

Pasos de la receta

1 Paso

Ponga en el vaso los ajos y el perejil y trocee 5 seg/vel 5.



Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso. Incorpore el aceite y el jamón y sofría 6 min/120°C/vel 1.

2 Paso

Añada la harina y rehogue 2 min/120°C/vel 1.



Incorpore el agua el concentrado, la sal, los guisantes y el azafrán y programe 14 min/100°C/vel 1.

3 Paso

 Mientras tanto, coloque los huevos cortados en cuartos o en rodajas en una fuente, riegue con la salsa, decore con unas hojas de perejil y sirva.

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