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Thermomix® Badajoz

Laura Rollán

¡Hola, bienvenido a mi blog!

Soy Laura Rollán, Team Leader de Thermomix® de la Delegación de Badajoz.

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PASTEL DE BRÓCOLI Y BACON CON Thermomix®

31 March 2021
31 March 2021




¿Te apetece innovar en tus platos de brócoli? Hoy te traigo este pastel que está para chuparse los dedos y eso que esta verdura no es de mis preferidas, pero así... ¡¡¡¡¡¡me encanta!!!!!!



Estoy segura de que os va a gustar y es una forma totalmente distinta de comerlo. Si no os gustan los trozos tan grandes para los más peques, podéis trocearlo al mezclarlo con el huevo.


Pincha en este enlace si quieres información o si necesitas agente comercial.


INGREDIENTES:



  1. 2 cucharaditas de mantequilla para untar el molde

  2. 150 g de zanahoria en trozos

  3. 150 g de cebolla en trozos

  4. 40 g de aceite de oliva virgen extra

  5. 130 g de dados de beicon  o si lo prefieres de pavo en trocitos

  6. 12 ramilletes de brócoli (200 g)

  7. 1/2 cucharadita de sal

  8. 200 g de queso fresco batido desnatado o de nata para cocinar 

  9. 8 huevos

  10. 1 - 2 pellizcos de pimienta negra molida

  11. 100 g de queso emmental rallado


PREPARACIÓN:


Precaliente el horno a 180°C. Unte con mantequilla un molde de horno de unos 24 cm de diámetro.



  1. Poner en el vaso la zanahoria, la cebolla y el aceite. Troceamos 3 seg/vel 5 y sofreímos 4 min/120°C/vel 1.

  2. Añadimos el beicon o el pavo ( si lo quieres hacer más ligero), introducimos el cestillo con el brócoli espolvoreado con sal y programamos 10 min/Varoma/giro inverso/ vel 1.

  3. Con la muesca de la espátula, extraemos el cestillo. Añadimos al vaso el queso batido o la nata ( si lo prefieres más ligero, ponle queso fresco batido 0% y queda igual de rico), los huevos y la pimienta y mezclamos 10 seg/giro inverso/vel 3. Colocamos los  ramilletes de brócoli  en el molde y vertemos el contenido del vaso encima.

  4. Espolvoreamos con el queso y horneamos  durante 20-25 minutos (180°C).


Servir caliente o frío.

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