Brócoli crujiente con salsa de ajos con Thermomix® Villanueva de la Serena-Badajoz

#Verduras, hortalizas y ensaladas 28 abril 2020



¡A ver qué os parece esta receta que he hecho hoy!  Ha tocado verduras pero de postre un buen helado de frutas. Os animo a hacerlo porque seguro que os sorprende.


BRÓCOLI CRUJIENTE CON AJOS


Ingredientes


10 g azúcar moreno


50 g de dientes de ajo


40 g de aceite de oliva


500 g de ramilletes de brócoli cortados en 2-3 trozos


50 g de vino blanco


50 g de salsa de soja


Preparación


Ponga en el vaso el azúcar moreno y pulverice 10 seg/vel 10.


Agregue el ajo y el aceite y pique 3 seg/vel 7. Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso y sofría 4 min/120°C/vel cuchara.


Incorpore el brócoli y sofría 2 min/120°C/grro inverso/vel cuchara.


Añada el vino blanco y, sin poner el cubilete, programe 3 min/Varoma/giro inverso/vel cuchara.


Agregue la salsa de soja y, sin poner el cubilete, programe 5 min/Varoma/giro inverso/vel cuchara. Sirva inmediatamente.