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Thermomix® Badajoz

Lola Salguero

Soy una chica Joven,muy Alegre,Apasionada a la Cocina con Thermomix,me gusta que mis client@s disfruten de la Thermomix y por eso ofrezco mi tiempo al 100% para cualquier duda o servicio, SIEMPRE voy a estar disponible para enseñaros TODOS los trucos.

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ROSCA DE PAN RELLENO DE JAMÓN YORK Y QUESO CON THERMOMIX EN RIBERA DEL FRESNO

Name: ROSCA DE PAN RELLENO DE JAMÓN YORK Y QUESO CON THERMOMIX EN RIBERA DEL FRESNO
Total time: 1 min
Yield: 6
Ingredients: 230 gramos agua; 15-20 gr levadura fresca panadero; 390 gramos harina de fuerza; 1 cucharadita sal; -8 lonchas jamón york o bacon en lonchas jamón serrano; -6 lonchas queso semicurado; Aceite de oliva para pincelar; Semillas de sésamo opcional

12 de enero de 2022

Tiempo de preparación:

01:00:00

Ración para:

6 personas

12 de enero de 2022

Categorías:

Masas, panes y repostería

INGREDIENTES

-230 gramos agua

-15-20 gr levadura fresca panadero

-390 gramos harina de fuerza

-1 cucharadita sal

-8 lonchas jamón york o bacon en lonchas jamón serrano

-6 lonchas queso semicurado

-Aceite de oliva para pincelar

-Semillas de sésamo opcional

ELABORACION

-Ponemos el agua en el vaso programamos 1 minuto/ 37*/ velocidad 1

-Añadimos la levadura 4 segundos /velocidad 4

-Incorporamos la harina y la sal 3 minutos/ espiga

-Ya tenemos nuestra masa hecha ahora formamos una tira estirando con el rodillo haciendo un rectángulo ponemos el relleno elegido y enrollamos unimos los bordes apretando la masa y lo colocamos en un molde de corona engrasado de 22 a 25 cm con aceite de oliva espolvoreamos una semillitas de sésamo si se quiere esto es opcional.

-Tapar y cubrir con un paño y dejar levar en un lugar cálido hasta que doble su volumen( sobre una hora aproximadamente)

-1000 gramos de agua al vaso colocar el varoma en su posición quitar el paño y programar 45 minutos /varoma /velocidad 2

-Desmoldar pincelar con aceite y dorar horno precalentado a 220 unos 15 o 20 minutos.

-Yo me he saltado el paso 6 y lo he hecho directamente en el horno y ha quedado buenísima.

Ingredientes

230 gramos agua

15-20 gr levadura fresca panadero

390 gramos harina de fuerza

1 cucharadita sal

-8 lonchas jamón york o bacon en lonchas jamón serrano

-6 lonchas queso semicurado

Aceite de oliva para pincelar

Semillas de sésamo opcional

Pasos de la receta

Step <p>Ponemos el agua en el vaso programamos 1 minuto/ 37*/ velocidad 1</p><p><br></p><p>-Añadimos la levadura 4 segundos /velocidad 4</p><p><br></p><p>-Incorporamos la harina y la sal 3 minutos/ espiga</p><p><br></p> illustration

Paso

Step <p>Ya tenemos nuestra masa hecha ahora formamos una tira estirando con el rodillo haciendo un rectángulo ponemos el relleno elegido y enrollamos unimos los bordes apretando la masa y lo colocamos en un molde de corona engrasado de 22 a 25 cm con aceite de oliva espolvoreamos una semillitas de sésamo si se quiere esto es opcional.</p><p><br></p><p>-Tapar y cubrir con un paño y dejar levar en un lugar cálido hasta que doble su volumen( sobre una hora aproximadamente)</p><p><br></p><p>-1000 gramos de agua al vaso colocar el varoma en su posición quitar el paño y programar 45 minutos /varoma /velocidad 2</p><p><br></p><p>-Desmoldar pincelar con aceite y dorar horno precalentado a 220 unos 15 o 20 minutos.</p><p><br></p><p>-Yo me he saltado el paso 6 y lo he hecho directamente en el horno y ha quedado buenísima.</p><p><br></p> illustration

Paso

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