INGREDIENTES:

    *Para la masa quebrada

    200 gramos de harina

    100 gramos de mantequilla

    2 huevos

    1 cucharadita de azúcar

    1 cucharadita de sal

    1 cucharadita de levadura química

    Para la mezcla

    200 gramos de queso emmental

    150 gramos de jamón york

    200 gramos de nata líquida

    3 huevos

    sal

    pimienta

ELABORACIÓN 

- Verter en el vaso los ingredientes de la masa quebrada en el orden que se indica y programar 15 segundos /velocidad 6.

Estirar la masa sobre una superficie enharinada, con la ayuda de un rodillo y extenderla sobre el molde redondo de unos 20 cm. Pinchar para que no forme burbujas.

Con el vaso limpio y seco poner el queso y rallar 30 segundos/velocidad 5-7-9 progresivo. Echar sobre la masa quebrada.

Poner el jamón en el vaso y programar 10 segundos/ velocidad 3 1/2 y verter sobre el queso.

Incorporar al vaso la nata, los huevos y salpimentar al gusto y programar 10 segundos/velocidad 6. cubrir el jamón y el queso.

Introducir en el horno precalentado a 180º y hornear durante 30 minutos o hasta que se pinche con un cuchillo y salga limpio.