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Thermomix® Badajoz

Lola Salguero

Soy una chica Joven,muy Alegre,Apasionada a la Cocina con Thermomix,me gusta que mis client@s disfruten de la Thermomix y por eso ofrezco mi tiempo al 100% para cualquier duda o servicio, SIEMPRE voy a estar disponible para enseñaros TODOS los trucos.

Me podéis encontrar también en mi grupo del Facebook : Cocinando con Lola Salguero y su Thermomix.

Si quieres una DEMOSTRACION pídemelo...y yo encantada.

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MAGDALENAS DE TÉ MATCHA Y PEPITAS DE CHOCOLATE CON THERMOMIX EN RIBERA DEL FRESNO

20 de febrero de 2024

Tiempo de preparación:

00:20:00

Ración para:

12 personas

20 de febrero de 2024

Categorías:

Masas, panes y repostería

INGREDIENTES

125 g de margarina

150 g de azúcar

1 huevo

125 g de yogur natural

250 g de harina

2/3 de sobre de levadura

una pizquita de canela

una pizquita de sal

2 cucharaditas bien colmadas de té matcha en polvo (si os gusta mucho el sabor podéis añadir 2 1/2)

12 onzas de chocolate con leche ó pepitas de chocolate

ELABORACIÓN

Ponemos en el vaso la margarina y calentamos 4 minutos/ 90º/ vel 1.

Dejamos que baje la temperatura a 37º antes de continuar.

Colocamos la mariposa en las cuchillas y añadimos el huevo y el azúcar.

Programamos 3 minutos/37º/velocidad 3'5

Agregamos el yogur y removemos 10 segundos/ velocidad 2.

Añadimos ahora el resto de ingredientes secos (excepto el chocolate): harina, levadura, canela, sal y té. Mezclamos 30 segundos/ velocidad 3.

Precalentamos el horno a 220º.

Echamos la mezcla que tenemos en el vaso en un bol amplio.

Añadimos casi todos los trocitos de chocolate (dejamos algunos para ponerlos por encima de las magdalenas) y removemos con una espátula.

Preparamos un molde de magdalenas y colocamos dentro los papeles de magdalena.

Los rellenamos 3/4 partes de su capacidad. Adornamos con los trocitos de chocolate reservados.

Bajamos la temperatura del horno a 200º y horneamos durante 15 minutos.

Comprobamos con un palillo o cuchillo fino que ya están cocinados por dentro.

Sacamos del horno, esperamos 5 minutos, sacamos las magdalenas y los dejamos enfriar sobre una rejilla.

Notas:

Ojo, no abrir el horno antes de los primeros 12-15 minutos.

Ingredientes