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Thermomix® Badajoz

Lola Salguero

Soy una chica Joven,muy Alegre,Apasionada a la Cocina con Thermomix,me gusta que mis client@s disfruten de la Thermomix y por eso ofrezco mi tiempo al 100% para cualquier duda o servicio, SIEMPRE voy a estar disponible para enseñaros TODOS los trucos.

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GALLETAS DE CARDAMOMOS CON THERMOMIX EN RIBERA DEL FRESNO

26 de enero de 2022

Tiempo de preparación:

00:15:00

Ración para:

18 personas

26 de enero de 2022

Categorías:

Masas, panes y repostería

INGREDIENTES

-70 g de azúcar

-1/2 cucharadita de semillas de cardamomo (sin vaina)

-4 tiras de piel de limón (sin nada de parte blanca)

-120 gramos de mantequilla fría cortada en trozo

-1/2 cucharadita de sal

-170 gramos de harina de repostería

ELABORACION

-Precaliente el horno a 180 grados. Forre una bandeja con papel de horno y reserve.

-Ponga en el vaso el azúcar, las semillas de cardamomo y la piel del limón y pulverice 15 segundos/ velocidad 10 . Con la espátula baje los ingredientes hacia el fondo del vaso.

-Añada la mantequilla, la sal y la harina y mezcle 15 segundos/ velocidad 6. Retire la masa sobre un plástico de aproximadamente 30 x 40 cm y forme un rulo, córtelo en 24 rodajas.

-Coloque 12 rodajas en la bandeja preparada con una separación entre sí, cubra con el plástico y con la base plana de un vaso aplaste suavemente cada rodaja. Con las otras 12 galletas repita la operación.

-Hornee cada bandeja a 180 grados durante 10 o 12 minutos (dependiendo del horno ), las galletas tienen que estar ligeramente doradas por los bordes.

Ingredientes

70 g de azúcar

1/2 cucharadita de semillas de cardamomo (sin vaina)

4 tiras de piel de limón (sin nada de parte blanca)

120 gramos de mantequilla fría cortada en trozo

1/2 cucharadita de sal

170 gramos de harina de repostería

Pasos de la receta

Paso

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