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Thermomix® Badajoz

Lola Salguero

Soy una chica Joven,muy Alegre,Apasionada a la Cocina con Thermomix,me gusta que mis client@s disfruten de la Thermomix y por eso ofrezco mi tiempo al 100% para cualquier duda o servicio, SIEMPRE voy a estar disponible para enseñaros TODOS los trucos.

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Si quieres una DEMOSTRACION pídemelo...y yo encantada.

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EMPANADA DE ATÚN Y HUEVOS CON THERMOMIX EN RIBERA DEL FRESNO

23 de marzo de 2024

Tiempo de preparación:

00:30:00

Ración para:

10 personas

23 de marzo de 2024

Categorías:

Masas, panes y repostería

INGREDIENTES

2 planchas de hojaldre

150 gr. de cebolla en 4 cuartos

1 bote de pimientos de piquillo asados

75 gr. de aceite de oliva virgen entra

1/2 cucharita de sal

1 pastilla caldo de carne

pimienta al gusto

200 gr. de atún escurrido

125-150 gr de tomate frito

3 huevos duros

1 huevo batido para pincelar

ELABORACIÓN

Sacar las planchas de hojaldre de la nevera para que no estén duras y se puedan manipular.

Poner en el vaso la cebolla, los pimientos escurridos y el aceite. Trocear 3 segundos/velocidad 4.

Sofreír 9 minutos/120°/giro inverso/velocidad 1

Añadir la sal, la pastilla de caldo, la pimienta y el atún. Programar de nuevo 9 minutos/120 °/giro inverso/velocidad 1

Añadir el tomate frito y programar de nuevo 4 minutos/120 °/giro inverso/velocidad 1

Colocar una de las planchas de hojaldre en una bandeja apta para el horno.

Poner encima el contenido del vaso y repartir encima del hojaldre

Poner los huevos en rodajas encima

Colocar la hoja masa de hojaldre cerrando los extremos retorciendo ambas planchas para que queden unidas.

Meter en el horno previamente precalentado a 180 grados.

Cuando la mas se dore, sacar y pincelar con el huevo batido. Volver a meter en el horno con el ya apagado y dejarlo un par de minutos para que se seque a modo de barniz.

Dejar enfriar un pelin y disfrutar del resultado!

Ingredientes