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Thermomix® Badajoz

Lola Salguero

Soy una chica Joven,muy Alegre,Apasionada a la Cocina con Thermomix,me gusta que mis client@s disfruten de la Thermomix y por eso ofrezco mi tiempo al 100% para cualquier duda o servicio, SIEMPRE voy a estar disponible para enseñaros TODOS los trucos.

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CALZONE RELLENO DE JAMON Y QUESO CON THERMOMIX EN RIBERA DEL FRESNO

Name: CALZONE RELLENO DE JAMON Y QUESO CON THERMOMIX EN RIBERA DEL FRESNO
Total time: 1 min
Yield: 6
Ingredients: 220 gramos de agua; 1/2 cucharadita de azúcar; 25 gramos de levadura prensada fresca; 30 gramos de aceite de oliva; 400 gramos de harina de fuerza; 1 cucharadita de sal; para el contenido del calzone; 5 cucharadas de tomate frito; 100 gramos mozarella; 100 gramos jamón

5 de febrero de 2026

Tiempo de preparación:

01:30:00

Ración para:

6 personas

5 de febrero de 2026

Categorías:

Masas, panes y repostería

INGREDIENTES

-220 gramos de agua

- 1/2 cucharadita de azúcar

-25 gramos de levadura prensada fresca

-30 gramos de aceite de oliva

-400 gramos de harina de fuerza

-1 cucharadita de sal

*para el contenido del calzone

- 5 cucharadas de tomate frito

-100 gramos mozarella

- 100 gramos jamón

ELABORACION

- ponemos en nuestro vaso de thermomix 50 gramos de agua, el azúcar y la levadura y programamos 2 minutos / 37ºC / velocidad 2.

-Después añadimos 170 gramos de agua mas, el aceite de oliva, la harina de fuerza, la sal y amasamos 2 minutos / velocidad espiga si la masa se pegara al vaso echamos un poco mas de harina y amasamos un minuto mas 1 minutos / velocidad espiga.

-Sacamos la masa del vaso y hacemos una bola y la ponemos en un bol tapado con papel film dejamos reposar por 1 hora después en una superficie enharinada damos un par de vueltas a nuestra masa y la cortamos en 4 partes extendemos cada una de ellas con un rodillo haciendo una masa circular como si fuera una tortita y le ponemos a la primera el tomate encima y después la mozzarella y el jamón cerramos la tortita creando el calzone ( como si fuera una empanadilla ) con los dientes de un tenedor apretamos los bordes para cerrarlos mejor hacemos lo mismo con el resto de tortitas que teníamos ( las otras 3 ) metemos los 4 calzone al horno en una bandeja forrada de papel de hornear 20 minutos / 200ºC.

Ingredientes

220 gramos de agua

1/2 cucharadita de azúcar

25 gramos de levadura prensada fresca

30 gramos de aceite de oliva

400 gramos de harina de fuerza

1 cucharadita de sal

para el contenido del calzone

5 cucharadas de tomate frito

100 gramos mozarella

100 gramos jamón

Pasos de la receta

Step <p>ponemos en nuestro vaso de thermomix 50 gramos de agua, el azúcar y la levadura y programamos 2 minutos / 37ºC / velocidad 2.</p><p><br></p><p>-Después añadimos 170 gramos de agua mas, el aceite de oliva, la harina de fuerza, la sal y amasamos 2 minutos / velocidad espiga si la masa se pegara al vaso echamos un poco mas de harina y amasamos un minuto mas 1 minutos / velocidad espiga.</p><p><br></p><p><br></p><p><br></p><p><br></p><p><br></p><p><br></p><p><br></p> illustration

Paso

Step <p>Sacamos la masa del vaso y hacemos una bola y la ponemos en un bol tapado con papel film dejamos reposar por 1 hora después en una superficie enharinada damos un par de vueltas a nuestra masa y la cortamos en 4 partes extendemos cada una de ellas con un rodillo haciendo una masa circular como si fuera una tortita y le ponemos a la primera el tomate encima y después la mozzarella y el jamón cerramos la tortita creando el calzone ( como si fuera una empanadilla ) con los dientes de un tenedor apretamos los bordes para cerrarlos mejor hacemos lo mismo con el resto de tortitas que teníamos ( las otras 3 ) metemos los 4 calzone al horno en una bandeja forrada de papel de hornear 20 minutos / 200ºC.</p><p><br></p><p><br></p><p><br></p><p><br></p><p><br></p><p><br></p><p><br></p><p><br></p><p><br></p><p><br></p><p><br></p><p><br></p><p><br></p><p><br></p><p><br></p><p><br></p><p><br></p><p><br></p><p><br></p> illustration

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