INGREDIENTES 

100 g de quinoa

150 g de arroz basmati

8 g de levadura de repostería tipo Royal

5 huevos

100 g de azúcar

ELABORACIÓN 

Precalentamos el horno a 180º. 

Preparamos un molde de unos 24 centímetros de diámetro, engrasándolo, y lo reservamos.

Ponemos en el vaso los granitos de quinoa y también el arroz. Programamos 1 minuto/ velocidad 10. Bajamos con la espátula lo que haya quedado en las paredes del vaso.

Añadimos la levadura y programamos 10 segundos/ velocidad 4. Ponemos la mezcla en un bol y lo reservamos.

Encajamos ahora la mariposa en las cuchillas. Echanos en el vaso los huevos y el azúcar. Programamos 6 minutos/ 37º/velocidad 4.

Añadimos los polvos que hemos preparado anteriormente, echándolos alrededor de la mariposa. Programamos 15 segundos/ velocidad 5. Retiramos la mariposa.

Ponemos la mezcla en el molde que hemos preparado anteriormente.

Horneamos a 180º durante 25 minutos.

Sacamos del horno y dejamos enfriar unos 10 minutos antes de desmoldarlo.