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Thermomix® Badajoz

Lola Salguero

Soy una chica Joven,muy Alegre,Apasionada a la Cocina con Thermomix,me gusta que mis client@s disfruten de la Thermomix y por eso ofrezco mi tiempo al 100% para cualquier duda o servicio, SIEMPRE voy a estar disponible para enseñaros TODOS los trucos.

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Si quieres una DEMOSTRACION pídemelo...y yo encantada.

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BIZCOCHO DE CLARAS DE HUEVO CON THERMOMIX EN RIBERA DEL FRESNO

29 de diciembre de 2024

Tiempo de preparación:

00:30:00

Ración para:

6 personas

29 de diciembre de 2024

Categorías:

Masas, panes y repostería

INGREDIENTES

120 gr de azúcar blanquilla

La ralladura o la piel de media naranja

6 claras de huevo

Un pellizco de sal

60 gr de aceite de oliva virgen extra

120 gr de harina de repostería

1 sobre de levadura Royal o 16 gr

ELABORACIÓN

Precalienta el horno a 180°C con calor arriba y abajo.

Pon en el vaso el azúcar y pulveriza 30 segundos / velocidad 5-10.

Retira la mitad y reserva.

A la mitad del azúcar del vaso añade la piel de la media naranja y vuelve a triturar 20 segundos /velocidad 5-10. Retira y reserva.

Pesa la harina y une con la levadura.

Mezcla 10 segundos /velocidad 7. Retira y reserva.

Pon la mariposa en el vaso, vierte las claras y la pizca de sal y programa 6 minutos/ velocidad 3½.

En los 2 últimos minutos ve añadiendo la mitad del azúcar glass reservado sin la naranja.

Retira y reserva. Retira la mariposa.

Vierte en el vaso el aceite, la harina, la mitad del azúcar glass con la naranja y casi la mitad de las claras y mezcla 10-15 segundos / velocidad 5.

Vuelva en un cuenco e incorpora el resto de las claras con movimientos envolventes intentando que no se bajen.

Engrasa un molde con mantequilla o spray desmoldante. Vierte la mezcla y hornea durante 25-30 minutos a 180ºC con calor arriba y abajo.

Deja enfriar y decora con azúcar glass.

Ingredientes

120 gr de azúcar blanquilla

La ralladura o la piel de media naranja

6 claras de huevo

Un pellizco de sal

60 gr de aceite de oliva virgen extra

120 gr de harina de repostería

1 sobre de levadura Royal o 16 gr

Pasos de la receta

Paso

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