BIZCOCHO CEBRA CON THERMOMIX EN RIBERA DEL FRESNO

INGREDIENTES

5 huevos XL

250 g de azúcar

175 g de aceite

1 cucharadita de aroma de vainilla

200 g de nata

300 g de harina

1 sobre de levadura

3 cucharadas colmadas de chocolate puro valor

ELABORACIÓN

Poner la mariposa, echar los huevos con el azucar al vaso poner 5 min/37º /vel/3 1/2

Añadir el aceite,la nata, el aroma de vainilla y poner 5 seg/vel. 3.

De los 300g de harina retirar en un cuenco 3 cucharadas de harina y reservar, echar el resto al vaso con la levadura. Mezclar 10 seg. vel. 3 .Poner el horno a 170 º

La mezcla repartirla en dos boles, que pese cada uno lo mismo. Una vez hecho esto se mezcla en un bol la harina reservada y en el otro el chocolate en polvo. Este paso sirve para que las dos mezclas tengan la misma consistencia y no se corran lo colores

Ahora se pinta de mantequilla un molde redondo de unos 28cm y se rocia con harina. Ahora ponemos el molde en el centro y un bol con una cuchara del mismo tamaño a cada lado y empezamos a echar en el centro del molde 2 cucharas de mezcla clara y encima justo 2 de chocolate y asi sucesivamente hasta terminar la mezcla.

Pasarlo al horno sin moverlo mucho y hornearlo a 170º unos 30 min. depende del horno, hacer la prueba del palillo.