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Lola Salguero

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JUDÍAS BLANCAS CON CHORIZO CON Thermomix® EN RIBERA DEL FRESNO

17 July 2024

icon-clock Tiempo de preparación 00:30:00 mins

icon-persons Ración para 4 personas

17 July 2024
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Categoría:
Legumbres y platos de cuchara

INGREDIENTES 


150gr de cebolla


100gr de pimiento rojo


2 dientes de ajo


1 patata mediana


50gr de zanahoria en trozos


50gr de aceite de oliva virgen extra


200gr de chorizo en rodajas


100gr de jamón serrano en taquitos


2 botes de judias blancas cocidas y escurridas y bien enjuagadas.


500gr de agua


1 hoja de laurel


ELABORACIÓN 


Pon en el vaso la cebolla en cuartos, el pimiento, el ajo, la zanahoria y el aceite y trocea 4 segundos/ velocidad 4.


Sofríe las verduritas durante 8 minutos/ Varoma/ velocidad 1.


Incorpora el chorizo en rodajas, el tocino, el jamón en tacos, agrega la patata y 3 cucharadas de judias blancas, el agua y el laurel. Programa 20 minutos/100º/ giro a la izquierda / velocidad cuchara.


Agrega el resto de las judias y programa 3 minutos/100º/ giro a la izquierda / velocidad cuchara. 


Y listo.

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Ingredientes

  • 150gr de cebolla
  • 100gr de pimiento rojo
  • 2 dientes de ajo
  • 1 patata mediana
  • 50gr de zanahoria en trozos
  • 50gr de aceite de oliva virgen extra
  • 200gr de chorizo en rodajas
  • 100gr de jamón serrano en taquitos
  • 2 botes de judias blancas cocidas y escurridas y bien enjuagadas.
  • 500gr de agua
  • 1 hoja de laurel
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Pasos de la receta

1 Paso

Pon en el vaso la cebolla en cuartos, el pimiento, el ajo, la zanahoria y el aceite y trocea 4 segundos/ velocidad 4.




Sofríe las verduritas durante 8 minutos/ Varoma/ velocidad 1.



2 Paso

Incorpora el chorizo en rodajas, el tocino, el jamón en tacos, agrega la patata y 3 cucharadas de judias blancas, el agua y el laurel. Programa 20 minutos/100º/ giro a la izquierda / velocidad cuchara.




Agrega el resto de las judias y programa 3 minutos/100º/ giro a la izquierda / velocidad cuchara. 




Y listo.

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Legumbres y platos de cuchara
17 July 2024
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