INGREDIENTES 

100 g cebolla en cuartos

50 g pimiento verde cortado en trozos

2 dientes de ajo

50 g pimiento rojo cortado en trozos

30 g de aceite de oliva

600 g de calabaza cortada en dados

2 cucharadas de tomate concentrado

1 cucharadita de pimentón

1/2 cucharadita de jengibre molido

1/4 cucharadita de comino molido

750 g de agua

1 1/2 cucharadita de sal 

800 g de garbanzo cocido

ELABORACIÓN 

Incorporamos al vaso la cebolla, el ajo, pimiento verde, pimiento rojo y el aceite, troceamos 4 Segundos/ velocidad 4. 

 Con la ayuda de la espátula bajamos los ingredientes de las paredes del vaso.

 Sofreimos 8 minutos/ 120º/ velocidad 1.

Añadimos la calabaza y programamos 5 minutos/ 120º/ giro inverso/ velocidad 1.

Añadimos el tomate concentrado, pimentón, jengibre, comino, la sal y el agua y programamos 15 minutos/100º/giro inverso/ velocidad 1

Añadimos los garbanzos y programamos 10 minutos/ 100º/ giro inverso/ velocidad 1.

 Una vez finalizado retira a una sopera y sirve.