INGREDIENTES 

-1 zanahoria mediana

-1 puerro, solo la parte blanca

-1 cebolla

-1 pimiento verde

-1 tomate maduro

-1 calabacín con piel

-20 gramos de aceite

-50 gramos de jamón serrano en cuadraditos

-400 gramos de agua

-1 pastilla de caldo de verduras

-1 pellizco de pimienta

-1 cucharadita de pimenton dulce

-1 hoja de laurel

-400 gramos de alubias blancas cocidas

ELABORACIÓN 

-Poner en el vaso toda la verdura a trozos y programar 3 segundos/velocidad 5.

-Añadir el aceite y programar 12 minutos/ varoma/ velocidad 1.

-Agregar el jamón, el chorizo, el agua, la pastilla de caldo, la pimienta, el pimentón y la hoja de laurel y programar 30 minutos/varoma/velocidad 1.

-Mientras vaciar el bote de alubias en el cestillo, lavar, escurrir y reservar.

-Incorporar al vaso el cestillo con las alubias y programar 10 minutos/ 100º/ velocidad cuchara.

-Cuando acabe el tiempo, pasar las alubias del cestillo al vaso, mezclar con la espátula, rectificar de sal y dejar reposar 5 minutos.

-Y ya están listas las alubia con verduras