Guacamole

Testada para Tm31 y Tm5. Dificultad fácil. INGREDIENTES: (Para tapear 8 a 10 pax.)

• 3 aguacates maduros limpios de corteza y sin hueso.
• 2 tomates sin pepitas limpios de estas.
• 1 cebolla mediana.
• 2 dientes de ajos a los cuales se les quitan el tallito del centro.
• Zumo de ½ limón.
• Unas ramitas de perejil sin tallo.
• 1 cucharada de tabasco.
• 25 gr de aceite de oliva virgen.
• Sal, pimienta negra.

ELABORACION: Ponemos en el vaso los tomates sin pepitas, la cebolla cortada en cuartos, el perejil, el tabasco, los dientes de ajos y programamos 5 seg / vel5. Sacamos a un bol y reservamos. Ponemos en el vaso los aguacates limpios (deben de estar bien maduros pero verdes para conseguir una buena pasta), agregamos el aceite de oliva, el zumo de medio limón y trituramos 5 seg / vel 5. Vertemos en el bol que teníamos previamente preparado con el tomate, etc. Mezclamos todo muy bien y ponemos al gusto se sal y pimienta. Listo para tapear. Si tiene alguna duda o consulta se puede poner en contacto conmigo sin compromiso; así le ayudare a resolver sus recetas presionando aquí y rellenando formulario.