Volver a CARLOS JIMENEZ, IDEAS DEL CHEF

Thermomix® Badajoz

CARLOS JIMENEZ, IDEAS DEL CHEF

Bienvenid@ a mi blog, si quieres descubrir la magia de thermomix en tu cocina, contacta conmigo.

Soy asesor thermomix desde 2013.

Haz click en llámame o solicita tu demostración virtual o presencial gratis sin compromiso rellenando los siguientes campos del formulario.

Formulario.- Demostracion sin compromiso

Para todos, Thermomix con esta receta de Uvas de brioche.

4 de febrero de 2026

Tiempo de preparación:

02:30:00

Ración para:

14 personas

4 de febrero de 2026

Categorías:

Navidad

Masas, panes y repostería

Postres y dulces

No puedes recibir el Año Nuevo sin probar este brioche en forma de uvas de la suerte.

Si llegas a la cena con este postre o sobremesa no pasarás desapercibido, todo lo contrario te trataran de anfitrion con tal de probar este manjar.

Te dejo la idea de l elaboración y te invito a elaborarlo y rellenarlo con la crema que más te guste, disfrútalo

Te dejo los pasos en mi canal de YouTube pero también puedes verlo en mi perfil de Instagram

Vídeo en Instagram

Puedes rellenas tus uvas de brioche de la crema que más te guste.
Crema pastelera, cacao, nata, etc
Elige tu relleno y disfruta de esta receta como yo he disfrutado preparándola

Ingredientes

? 250 gr de leche

?50 gr de azúcar

?1 sobre de levadura panadería o prensada

?500 g de harina

?1 huevo

?1/2 cucharadita de sal

?100 g de mantequilla

?1 huevo para pintar

?30 g de azúcar

Utensilios Thermomix

Vasos y tazas

Pasos de la receta

Paso

Step <p>Ponemos la leche en el vaso, junto con el azúcar y la levadura . <span style="-webkit-text-size-adjust: 100%;">Calentamos 50 seg / 37 grados / vel 2Ponemos la leche en el vaso, junto con el azúcar y la levadura . </span></p><p><br></p> illustration

Paso

Step <p>Preparamos una bandeja de horno con papel papel .</p><p><span style="-webkit-text-size-adjust: 100%;">Seguidamente, agregamos el harina, huevo y sal . </span></p><p>Todo esto lo vamos a mezclar 15 seg / Vel 6Preparamos una bandeja de horno con papel papel .</p><p><br></p><p>Todo esto lo vamos a mezclar 15 seg / Vel 6</p> illustration

Paso

Step <p>Programamos el modo amasar durante tres minutos y mientras está amasando, agregamos la mantequilla poquito a poquito hasta que acabemos con ella.</p><p>Lo dejamos reposar durante una hora aproximadamente o hasta que veamos que doblado el volumen .Programamos el modo amasar durante tres minutos y mientras está amasando, agregamos la mantequilla poquito a poquito hasta que acabemos con ella.</p><p><br></p> illustration

Paso

Step <p>Lo retiramos del vaso sobre una superficie y le damos forma de bola .</p><p>De esta vamos a cortar 14 raciones las cuales son 12 uvas, rabito y hoja.</p> illustration

Paso

Step <p>Colocamos todo sobre una bandeja de horno y lo dejamos reposar tapado hasta que dobla el volumen .</p> illustration

Paso

Step <p>Una vez que haya doblado el volumen, lo pintamos cuidadosamente con el huevo, rebajado con un poquito de agua y seguidamente le ponemos el azúcar humedecido.</p> illustration

Paso

Step <p>Bajamos el horno a 180° y horneamos hasta que veamos que está cocinado. Aproximadamente 35 a 40 minutos.</p><p><br></p> illustration

Paso

EXPORTAR LA RECETA A TU COOKIDOO®

Copia la URL de la receta y pulsa en "Exportar receta" para exportarla a Cookidoo®. A continuación, en la página de Cookidoo® deberás dar al botón "+" y después pegar la URL.