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Thermomix® Badajoz

CARLOS JIMENEZ, IDEAS DEL CHEF

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TIRAMISU A LA NARANJA CON THERMOMIX. BADAJOZ.

3 de febrero de 2026

Tiempo de preparación:

06:25:00

Ración para:

8 personas

3 de febrero de 2026

Categorías:

Masas, panes y repostería

Postres y dulces

El tiramisú es un postre italiano originario de la región del Véneto. Se cree que fue creado a mediados del siglo XX en la ciudad de Treviso, aunque su origen exacto sigue siendo motivo de debate.

La receta clásica del tiramisú incluye capas de bizcocho de soletilla empapados, y una crema hecha con queso mascarpone, yemas de huevo y azúcar. A menudo se espolvorea con cacao en polvo antes.

VER VIDEO RECETA AQUI

Con esta receta te propongo una fusión creativa entre dos de las gastronomías más conocidas del mundo. La italiana y española. Añadiendo nuestras ricas y dulces naranja a la receta del tiramisú tradicional, conseguiremos un postre realmente único. La comb

Ingredientes

? 2 CASCARAS DE NARANJA SIN NADA DE PARTE BLANCA

?130 G DE AZUCAR

?1 HUEVO

? 2 YEMAS DE HUEVO

? 500 G DE QUESO MASCARPONE

? 300 G DE BIZCOCHO DE SOLETILLA O SAVOIARDI

? 1 CUCHARADA DE CACAO EN POLVO

? 1 CUCHARADA DE PIEL DE NARANJA RALLADA O CORTADA

? 250 G ZUMO DE NARANJA RECIEN EXPRIMIDO

Pasos de la receta

Step <p>Ponga en le vaso el azucar y las cascaras de naranja y pulverice 5 seg /vel 10</p> illustration

Paso

Step <p>Coloque la mariposa en las cuchillas. Añade las yemas y el huevo para montar 4 min / vel 3.5</p><p>Seguidamente añade el mascarpone y mezcla 30 seg / vel 3</p> illustration

Paso

Step <p>remoje brevemente la mitad de los bozcochos de soletilla en el zumo de naranja, lo justo para que se empape sin romperse y vaya colocandolos en el fondo de una bandeja rectangulas (23 cm x 15 cm x 8 cm ). Extienda la mitad de la mezcla de mascarpone sobre la base de bizcochos.</p><p><br></p> illustration

Paso

Step <p>Remoje los bizcochos restantes y colóquelos sobre la crema y cubra con el resto de de la mezcla de mascarpone. Cubra con film transparente y refrigere 5 horas.</p><p>Espolvoree con naranja piel de naranja rallada o cortada y cacao en polvo. Corte y sirva</p> illustration

Paso

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