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Thermomix® Badajoz

CARLOS JIMENEZ, IDEAS DEL CHEF

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Pastas de té rizadas con Thermomix. Villanueva de la Serena/Don Benito (Badajoz)

23 de enero de 2020

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

23 de enero de 2020

Categorías:

Masas, panes y repostería

Testada para TM31 y TM5. Dificultad: BajaINGREDIENTES: (Para 30 unidades)

50 g de azúcar glas
250 g de harina de repostería
190 g de mantequilla, a temperatura ambiente
2 huevos

OPCIONAL. Para la cobertura de chocolate:

250 g de chocolate fondant

ELABORACION:Precaliente el horno a 200°C.Ponga en el vaso todos los ingredientes y mezcle durante 30 seg / vel 4. Vierta la masa en una manga pastelera con boquilla rizada.Sobre una bandeja de horno forrada con papel de hornear, haga la forma de las pastas. Introduzca la bandeja en el horno durante 10 ó 12 minutos, hasta que estén doradas.SUGERENCIA: Puede cubrir las pastas con chocolate.Ponga el chocolate en el vaso y programe 30 seg /velocidad progresiva 5-10. A continuación, programe 4 min / 37°C / vel 3.Vierta el chocolate en un bol y sumerja las pastas en él. Puede cubrir solo las puntas o bien mojar la mitad en diagonal. También pue poner el chocolate en un cucurucho pequeño de papel y hacer hilos sobre las pastas.Si tiene alguna duda o consulta se puede poner en contacto conmigo sin compromiso; así le ayudare a resolver sus recetas presionando aquí y rellenando formulario.

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