PAN DE PIPAS Y SEMILLAS CON THERMOMIX. BADAJOZ, VILLANUEVA DE LA SERENA, DON BENITO, MERIDA , ZAFRA

Ingredientes.-

100 g de cerveza

50 g de aceite de oliva virgen extra

50 g de aceite de girasol

300 g de harina o integral

1 cucharadita de sal

2 cucharadas de semillas de sésamo tostado

2 cucharadas de sal en escamas

2 cucharadas de orégano seco

2 cucharadas de pipas de girasol

2 cucharadas de nueces troceadas

Elaboración.-

Precaliente el horno a 180°C. Forre una bandeja de horno con papel de hornear.

Ponga en el vaso la cerveza, el aceite, la harina y la sal. Amase 1 min/modo espiga. Retire la masa del vaso y divídala en porciones de aprox. 20 g.

Con las porciones de masa forme cilindros de 12-14 cm de largo. Aplástelos con las manos y colóquelos en la bandeja preparada. Espolvoree con el sésamo, la sal en escamas, el orégano, las pipas de girasol y las nueces troceadas. Aplaste con la mano las semillas para que se peguen a la masa.

Hornee las barritas a 180°C durante 15 minutos (no tienen que dorarse mucho). Retire del horno, deje templar y sirva.

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