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Thermomix® Badajoz

CARLOS JIMENEZ, IDEAS DEL CHEF

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Pan rallado especiado o simplemente rallado

18 de octubre de 2016

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

18 de octubre de 2016

Categorías:

Masas, panes y repostería

Pan rallado especiado o simplemente rallado

Testada para TM31 Y TM5. Dificultad fácil. INGREDIENTES: Ingredientes para pan rallado:

600 gr de pan duro seco.

Ingredientes para pan rallado con sabor a (frutos secos, risquetos, doritos...):

600 gr de pan duro seco.
Una bolsa de cualquier aperitivo.
Curry al gusto para potenciar sabor.

Ingredientes para pan rallado especiado doble crujiente:

600 gr de pan duro seco.
3 cucharaditas de ajo seco granulado.
3 cucharaditas de perejil seco.

ELABORACION: Para el pan rallado: Poner el pan cortado en trozos regulares en el vaso y programar 30 seg/ vel progresiva 5, 7, 10. Para reservar poner en un tarro hermético para que no penetre la humedad y guardar. Para el pan rallado con sabor: Poner el pan cortado en trozos regulares en el vaso y programar 30 seg/ vel progresiva 5, 7, 10. Agregar al vaso el aperitivo elegido y programar 5 seg/ vel 5. Para reservar poner en un tarro hermético para que no penetre la humedad y guardar. Para el pan rallado especiado doble crujiente: Poner el pan cortado en trozos regulares en el vaso y programar 10 seg/ vel 5. Acabado el tiempo poner ajo, perejil y programar 4 seg/ vel 4. OBSERVACION: Este pan quedara granulado no se verá como los anteriores que serán totalmente molido. Para reservar poner en un tarro hermético para que no penetre la humedad y guardar. Si tiene alguna duda o consulta se puede poner en contacto conmigo sin compromiso; así le ayudare a resolver sus recetas presionando aquí y rellenando formulario.

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