Masa para crépes de cacao

Testada para TM31 y TM5.Dificultad: Baja INGREDIENTES: (Para 12 unidades)

• 100 g de harina de repostería
• 20 g de cacao puro en polvo
• 20 g de azúcar
• 1 pellizco de sal
• 250 g de leche entera
• 2 huevos
• 30 g  de aceite de oliva virgen extra o de mantequilla a temperatura ambiente
• 1 trozo pequeño de mantequilla para engrasar la sartén

ELABORACIÓN: Ponga en el vaso la harina, el cacao, el azúcar y la sal y mezcle 10 seg/vel 6. Agregue la leche, los huevos y el aceite y programe 20 seg/vel 4. Deje reposar la masa un mínimo de media hora antes de utilizarla. Engrase una sartén con mantequilla y vierta una porción de masa haciendo que se extienda bien por el fondo girando la sartén. Cuando esté dorada, dele la vuelta y dore un poco por el otro lado. Retírela a un plato y, si es para dulce, espolvoree con azúcar antes de poner la siguiente encima. SUGERENCIAS: Si quiere que queden más esponjosas añada  a la masa 100 g de cerveza. Se pueden congelar, si las quiere usar de forma individual ponga entre cada una un papel encerado o film transparente. Las puede utilizar para platos dulces como para platos salados Si tiene alguna duda o consulta se puede poner en contacto conmigo sin compromiso; así le ayudare a resolver sus recetas presionando aquí y rellenando formulario.