Thermomix® Badajoz

Carmen Pacheco Pacha

<p>Soy Carmen Pacheco, Agente Comercial de Thermomix® desde 2012, me apasiona la cocina desde que conocí Thermomix® .</p>

Soy Carmen Pacheco, Agente Comercial de Thermomix® desde 2012, me apasiona la cocina desde que conocí Thermomix® .

TORTILLA DE PATATAS - Thermomix® - DON BENITO - BADAJOZ

27 febrero 2021
27 febrero 2021


Ingredientes


100 g de aceite de oliva virgen extra


2 dientes de ajo laminados


o bien 120 g de cebolla en tiras


600 g de patatas para freír cortadas en rodajas de 3-4 mm.


1 cucharadita de sal.


6 huevos


Preparación


Coloque la mariposa en las cuchillas y ponga en el vaso el aceite y el ajo o la cebolla. Sofría 4 min/120°C/giro izquierda/vel cuchara.


Añada las patatas cortadas como para tortilla y la sal, Rehogue 14 min/120°C/giro izquierda/vel cuchara.


Quitar la mariposa y verter el contenido del vaso en un bol.


Añadir los huevos y un pellizco de sal y batir 10 seg. Velocidad 4.


Mezclar con las patatas del bol.


Poner una sartén en el fuego con un chorrito de aceite de oliva y poner toda la mezcla, ir dando vueltas a la tortilla hasta que esté totalmente cuajada.

Solicita demostración