Soy Carmen Pacheco, Agente Comercial de Thermomix® desde 2012, me apasiona la cocina desde que conocí Thermomix® .
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Nuggets de Merluza - Thermomix® - Don Benito - Badajoz
29 January 2021
Ingredientes
250 g de pescado blanco limpio sin piel fresco
o bien 250 g de pescado blanco limpio sin piel congelado (previamente descongelado)
40 g de queso cremoso
40 g de leche
1 rebanada de pan de molde sin corteza (blanco o integral)
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta molida
Para empanar
2 huevos batidos
200 g de pan rallado
aceite para freír
Preparación
Ponga todos los ingredientes en el vaso y triture 10 seg/vel 5. Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso y triture 10 seg/vel 5.
Para empanar
Retire la pasta del vaso, haga bolitas pequeñas y aplástelas con las manos. Empane pasándolas por huevo batido y pan rallado. Fría en abundante aceite caliente y retire sobre papel de cocina. Sirva calientes o fríos.
29 January 2021
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