Soy Carmen Pacheco, Agente Comercial de Thermomix® desde 2012, me apasiona la cocina desde que conocí Thermomix® .
Soy Carmen Pacheco, Agente Comercial de Thermomix® desde 2012, me apasiona la cocina desde que conocí Thermomix® .
¿Quieres que te llame Carmen Pacheco Pacha?
Te llamamos gratis para explicarte las ventajas de Thermomix®.
Rellena los campos para poder llamarte
¿Quieres hablar con Carmen Pacheco Pacha por Whatsapp?
Indica tu nombre y teléfono y podrás escribirme directamente
TORTILLA DE PATATAS - Thermomix® - DON BENITO - BADAJOZ
27 February 2021
Ingredientes
100 g de aceite de oliva virgen extra
2 dientes de ajo laminados
o bien 120 g de cebolla en tiras
600 g de patatas para freír cortadas en rodajas de 3-4 mm.
1 cucharadita de sal.
6 huevos
Preparación
Coloque la mariposa en las cuchillas y ponga en el vaso el aceite y el ajo o la cebolla. Sofría 4 min/120°C/giro izquierda/vel cuchara.
Añada las patatas cortadas como para tortilla y la sal, Rehogue 14 min/120°C/giro izquierda/vel cuchara.
Quitar la mariposa y verter el contenido del vaso en un bol.
Añadir los huevos y un pellizco de sal y batir 10 seg. Velocidad 4.
Mezclar con las patatas del bol.
Poner una sartén en el fuego con un chorrito de aceite de oliva y poner toda la mezcla, ir dando vueltas a la tortilla hasta que esté totalmente cuajada.
27 February 2021
Posts relacionados
