Champiñones con espinacas thermomix. Badajoz.

Buscando encontré esta maravillosa receta súper fácil y diferente .

A continuación teneis fotos del resultado y la receta de cookidoo.Ingredientes:

1- 600 gramos de champiñones frescos grandes ( aproximadamente 12- 16 unidades ).

2- 3 dientes de ajo.

3- 20 gramos de aceite de oliva y algo más para engrasar.

4- 300 gramos de espinacas congeladas ( descongelado, escurridas y en trozos ) yo utilice espinacas frescas.

5- 60 gramos de creme fraiche ,nata fresca.

6- Media cucharadita de sal.

7- 2 pellizco de pimienta molida.

Preparación

1- Precaliente el horno a 200 °C. Engrase con aceite la fuente de horno.

2- Retire los troncos de los champiñones y pongalos en el vaso. ( reservando los sombreros).Añada el ajo y troceamos 3 seg / vel 5.Con la espátula,baje los ingredientes hacia el fondo de vaso.

3- Añada el aceite y sin poner el cubilete, sofria 4 min / 120°C / vel1.

4- Agregue las espinacas y sofria 3 min / 120°C / vel 1.

5- Incorpore la creme fraiche ,la sal y la pimienta y programe 2 min/ 100°C/ giro invertido / vel 1.

Rellene los champiñones con la mezcla del vaso y pongamos en la fuente preparada.

6- Hornee durante 15- 20 minutos ( 200 °C) y sirva.

Ingredientes para 4 raciones. ESPERO QUE DIFRUTEIS DE LA RECETA.

Fuente de la receta cookidooo.