REVUELTO DE CALABACÁN CON CEBOLLA CON THERMOMIX

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El zarangollo es un revuelto de calabacín y cebolla ( también se puede echar un poquito de patata) que está espectacular de rico y que se hacer en un plis.

Una receta que os encantará y que seguro la haréis más de dos veces.

INGREDIENTES:

1. 400 gr de calabacín con piel en trozos.
2. 400 gr de cebolla en cuartos
3. 70 gr de aceite de oliva
4. 1/2 cucharadita de sal
5. 2 pellizcos de pimienta molida
6. 5 huevos

PREPARACIÓN:

1. Ponemos en el vaso el calabacín y picamos 2 seg/ vel 4. Reservamos.
2. Ponemos en el vaso la cebolla y picamos 3 seg/ vel 4. Con la espátula, bajamos la cebolla hacia el fondo del vaso.
3. Incorporamos el aceite y la sal y sofreímos 15 min/120º/giro inverso/ vel cuchara.
4. Echamos el calabacín reservado y la pimienta y programamos 20 min/varoma/giro inverso/vel cuchara.
5. Añadimos los huevos y sofreímos 2 min/ Varoma/ giro inverso/ vel cuchara.

SUGERENCIA:

Si queréis poner beicon, jamón, gambas ( unos 100 gr) lo podéis incorporar en el paso 3 y seguir con la receta como indica la preparación.

Espero que os haya gustado esta súper receta. Es muy sana y muy fácil.

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