Alcachofas con habitas al azafrán.thermomix.Badajoz.

Tenia alcachofas y se me estaban poniendo feas y pensé en preparar una receta con lo que tenia en casa el resultado muy bueno me sorprendió mucho.Ingredientes

2-3 dientes de ajo.

2- 3 ramita de perejil

50 gramos de aceite de oliva.

1 cucharada rasa de maicena.

Pastilla de caldo de verduras

1 pellizco de pimienta negras molidas

1 pellizco de hebra de azafrán.

330 g de cerveza

600 - 700 gramos de alcachofas limpias y cortadas al medio.

300 gramos de habitas congeladas.

Preparación

1- Ponemos en el vaso los ajos, el perejil y el aceite. Piqué 3 segundos/ velocidad 7 y sofreímos 3 minutos / 120 °C / velocidad 1.

2 - Añadimos la maicena, la pastilla de caldo, la pimienta y el azafrán.Mezclamos 5 segundos / velocidad 4.

3- Colocamos la mariposa en la cuchillas añadimos la cerveza y las alcachofas.

Ponemos la varoma en su posición con las habitas y tapamos y programamos 25 minutos / Varoma / giro invertido/velocidad 1.

Retiramos el varoma , dejamos templar las habas y las unimos a las alcachofas. Lo ponemos en una fuente y a disfrutar de la receta

Espero que disfrutéis de esta receta de cookidoo.