Una masa sin harina de trigo y proteica!!!!!

Pues si!!!!! Ideal para los alérgicos al gluten o para aquellos que quieren comer sano o están a dieta!

Puedes rellenar de dulce o salado, ideal para desayunos, meriendas y cenas.

Bagel proteico, sin gluten. Thermomix® Badajoz, Mérida, Don Benito, Zafra-1

INGREDIENTES (8 porciones)

350 g de queso en hebras (yo usé mozzarella y parmesano)

170 g de harina de almendras

55 g de queso crema

2 huevos

1 cucharada de polvo para hornear

1 cucharada de semillas (sésamo y chía)

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PREPARACIÓN

1. Precalentar el horno a 180°C.

2. Agregue el queso en hebras y el queso crema en el vaso, 3 min. 100° y velocidad 3. Hasta que el queso esté derretido.

3. Revuelva el queso con la espátula hasta que esté completamente combinado. Inmediatamente agregue la

harina de almendras, el huevo y el polvo para hornear.

4. Programe 2 minutos, velocidad espiga. Si la mezcla está muy pegajosa, añada un poco más de harina de almendras y amase en espiga un minuto más 

5. Divide la masa en 8 porciones iguales. Dale forma de rosquilla a cada porción y coloque en una bandeja para

horno forrada con papel manteca.

6. Espolvorea las semillas por encima de las roscas.

7. Hornea por 15 minutos.

8. Disfruta!!